Traditional extraction, exquisite quality.

Contemporary nutritional needs require traditional processing of primary material. Our products are authentic, genuine & health-protective. They are produced with the traditional way, fulfilling the highest quality and safety standards. Our traditional facility is located in the local community of Perivolia at Sparta Municipality since 1927. Our main concern at 'Olive's House' is the preservation of traditional olive oil production methods well as the production of an internationally unique olive oil and olive oil products. Quantity for us is not the goal, quality is what defines and guide us. We produce top quality extra virgin olive oil (EVOO) with the method of First Cold Pressed (hydraulic presses) and cold water at 19 Celcius (66F), called The LEONIDAS 'Traditional' (organic and non-organic) as well as the special edition of a naturally separated extra virgin olive oil (EVOO) called The LEONIDAS 'Gourmet'. We also produce extra virgin olive oil (EVOO) with the cold extraction method with contemporary mechanical means (decanter), called 'OLIVE'S HOUSE'. Our business is also active in the filed of natural cosmetics. Αlso 100% natural products for skin care based on our extra virgin olive oil and herbs from Greek Land (mainly from Taygetus Mountain), called 'ANCIENT GREEK BEAUTY'.

Παραδοσιακή έκθλιψη, εξαιρετική ποιότητα.

Οι σύγχρονες ανάγκες διατροφής απαιτούν παραδοσιακό τρόπο επεξεργασίας της πρωτογενούς ύλης. Παράγουμε προϊόντα αυθεντικά, γνήσια & υγειοπροστατευτικά με τρόπο παραδοσιακό, πληρώντας τις υψηλότερες προδιαγραφές ποιότητας & ασφάλειας. Το παραδοσιακό μας ελαιοτριβείο λειτουργεί στην τοπική κοινότητα Περιβολίων του δήμου Σπάρτης, από το 1927. Το κύριο μέλημά των ανθρώπων στον 'Οίκο Ελαίας' είναι η διατήρηση των παραδοσιακών στοιχείων παραγωγής ελαιολάδου καθώς και η παραγωγή κορυφαίας ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EVOO) και προϊόντων με βάση την ελιά, διεθνώς. Η ποσότητα για εμάς δεν αποτελεί στόχο, ωστόσο, η ποιότητα είναι αυτή που μας καθορίζει και μας καθοδηγεί. Παράγουμε κορυφαίας ποιότητας και περιορισμένης ποσότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τη μέθοδο της Πρώτης Πίεσης εν Ψυχρώ (υδραυλικά πιεστήρια) και κρύο νερό στους 19 βαθμούς Κελσίου (66F) με την εμπορική επωνυμία The LEONIDAS 'Παραδοσιακό' (βιολογικό και συμβατικό) καθώς και την ειδική έκδοση γνήσιου εξαιρετικού παρθένου (EVOO) πρωτόλαδου με φυσικό διαχωρισμό και την επωνυμία The LEONIDAS 'Gourmet'. Επίσης, παράγουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) κατηγορίας ψυχρής έκθλιψης σε σύγχρονη γραμμή παραγωγής (decanter) και την εμπορική επωνυμία 'ΟΙΚΟΣ ΕΛΑΙΑΣ'. Τέλος, η επιχείρησή μας δραστηριοποιείται και στο χώρο των φυσικών καλλυντικών. Παράγουμε 100% φυσικά προϊόντα περιποίησης και προστασίας δέρματος από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βότανα της Ελληνικής γης (κυρίως Ταϋγέτου) με την εμπορική επωνυμία 'ANCIENT GREEK BEAUTY'.

Deterministically timeless.

Following the long tradition of the extra virgin olive oil extraction facility that begun in 1927, the 'Olive's House' renewed only in ideas and knowledge continues faithfully and traditionally to produce olive oil as before. Even if the challenges were many particularly during the period when most facilities modernize their equipment we maintained and preserved our traditional way for our passion in classicism and quality. We knew very well that the traditional extraction as a production method is more expensive however we chose to keep up with it because of the unique quality of produced extra virgin olive oil as well as the highest concentration levels in total phenols. Classic except Greek is deterministically timeless, we keep the tradition alive: we produce unique extra virgin olive oil (EVOO) of ultra premium quality (organic and non-organic) with millstones, kneader, cold water and hydraulic press. Keeping in mind the past experience, we study the present data and we continue optimistically towards the future. Whatever shall happen, quality can't be lost.

Νομοτελειακά διαχρονικό.

Ακολουθώντας την μακρά ελαιουργική παράδοση που ξεκινά το 1927, ο 'Οίκος Ελαίας' ανανεωμένος μόνο στις ιδέες και στις γνώσεις, συνεχίζει πιστά και παραδοσιακά να παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όπως παλιά. Αν και οι προκλήσεις ήταν πολλές, ιδιαίτερα την περίοδο που η συντριπτική πλειοψηφία των ελαιουργικών μονάδων εκσυγχρονίζονταν με μηχανήματα νέου τύπου, εμείς αντισταθήκαμε λόγω της πίστης μας στο κλασικό και ποιοτικό. Γνωρίζαμε πολύ καλά πως η παραδοσιακή έκθλιψη είναι ακριβότερη ως μέθοδος παραγωγής, εντούτοις επιλέξαμε να την διατηρήσουμε λόγω της κορυφαίας ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που παράγει καθώς και της υψηλότερης περιεκτικότητας σε ολικές φαινόλες. Και επειδή το κλασσικό εκτός από Ελληνικό είναι και νομοτελειακά διαχρονικό, κρατάμε την παράδοση ζωντανή: παράγουμε βιολογικό και συμβατικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) κορυφαίας ποιότητας με πέτρινα λιθάρια, μαλακτήρα, κρύο νερό και υδραυλικά πιεστήρια. Με υπόδειγμα το παρελθόν μελετάμε τα δεδομένα του παρόντος και πορευόμαστε αισιόδοξα για το μέλλον. Η ποιότητα ότι και να γίνει, δεν δύναται να απολεσθεί.